2023年3月号　「食育」 を通じた未来づくり ・ 健康社会の実現を

　少子化、高齢化社会が進行する中で、子供から大人まで生涯を通じた食育の推進は、未来 づくり・健康社会の実現に不可欠な取り組みです。県の「食育推進計画」では、「生涯を通じた心身の健康を支える」、「持続可能な食を支える」として推進してきましたが、県民の関心や理解はいまだ十分とは言えません。各地域の特色を生かした多才な担い手が提供する「新鮮な農水産物」と、消費者が求める「安 全な食や新鮮な農水産物」とのマッチングをどう拡大していくかが、最大の課題となっています。

　私は、環境農政常任委員会（副委員長）の場で、こうした食育の意義や課題について議論 し認識を深めてきました。今後も引き続き、食育に対する家庭や学校、地域の理解推進、若 い世代への啓発活動、食の安全確保などに取り組んでまいります。

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